1976年に開催されたパリ･テイスティングの赤ワイン部門では、1971年産のマヤカマス･ヴィンヤーズのカベルネ･ソーヴィニョンが7位に入賞し、その評価を高めました。
カベルネ･ソーヴィニヨン
レッド･カラント、チェリー、セイボリーなハーブ、ローズマリー、八角、ラベンダー、鉛筆の芯等、オールド･ワールドのワインのようなアロマがあります。マヤカマスのカベルネ特有のシルキーな質感がり、若く飲んでも美味しいワインです。醸造には1950年代から使い続けているコンクリートタンクが使われます。2012 年のカベルネ･ソーヴィニヨンは100％旧樽にて合計36ヶ月間熟成させます。そのうち、18ヶ月は大容量のフュードルにて、残りの18ヶ月はバリックにて熟成を行います。瓶詰め後、また更に12ヶ月熟成させてから出荷します。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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