偉大な芸術とワインに共通する品質の追求という妥協なき姿勢に敬意を表し、ソノマという土地に対する芸術的解釈を反映させたワインです。
ピノ・ノワール
とにかくピュア。香りが鮮烈であるだけでなく、味わいにもフレッシュさが溢れています。イチゴ、ザクロ、クローブやの香りに、ボイズンベリーやチェリーの味わいが広がり、ジューシーな印象となめらかな口当たり を持ち合わせています 。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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久し振りのカリピノ
2018年ヴィンテージでした。熟れた各種ベリー、ダークチェリー、そこにグローヴなどのニュアンスも。まだ若さが十分に残っているので果実由来の酸味も感じる。コクのある味わいで濃いめのエキス分を感じる。その割りに香りは穏やかな立ち昇り、味わい的にお肉料理といいかなと思いました。