苺や花のアロマ、濃厚でありながら滑らかなタンニンと酸味がエレガントな味わい。
ピノ・ノワール
このワインに使用されるブドウが栽培されているのはカサブランカ・ヴァレーと呼ばれる地域。60%(新樽は20%)はフレンチオーク、40%はタンクで12ヵ月の熟成、リミテッドシリーズよりもエレガントで、しばしばブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタンを連想させるとも言われます。チェリー、ストロベリーや花の香りに代表される濃厚でエレガントなアロマ。バランスが取れていて、フレッシュで優雅な味わいです。サーヴィスの適温は15~17℃と少し低め。軽く冷やし目くらいがおすすめです。またボトルから直接注いでも、もちろん良いですが、飲む30分前に違う容器に移し替える(デキャンタージュ)方法もおすすめです。フローラルな香りがより一層感じられ、味わいも柔らかくなります。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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うまく仕立てたチリピノの印象です
ちょっとスイートなでカジュアルなチリピノです。ラズベリーとアーシーなジューシーさがストレートに伝わる、リッチなピノがニューワールドをいい意味で感じさせます。