カリフォルニアのテロワールの魅力を表現する「クラシック」シリーズ
ピノ・ノワール
主にメンドシーノ・カウンティのポッター・ヴァレー産のブドウを使用。昼夜の寒暖差が大きい内陸のこの地のピノ・ノワールは、力強くも洗練された個性を持ちます。100%除梗しタンクで自然発酵。平均14日間のスキンコンタクト後、マロラクティック発酵させます。フレンチ、アメリカン、ハンガリー産のオーク樽で10ヶ月熟成(新樽40%)。
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カジュアルに楽しめるカリフォルニアのピノ
淡いガーネット。いちご、バニラ、ほのかにチェリーの香りも。甘味、酸味、渋味、それぞれしっかり感じる。果実味も強い。個人的にイメージするカリフォルニアのピノにぴったり当てはまる印象。4点には若干及ばないかもしれないが、ほぼ4点。
Tasty and Enjoyable
This wine had good depth of flavor and aroma. It is not particularly unique, but it is good value, especially if it is on sale.