沢山の香りに迎えられた後リッチなブラック･ベリーやラズベリー･ジャムのフレーヴァーが感じられ、カラメルやオーク樽、バジル、イチジクのアロマが続きます。
カベルネ･ソーヴィニヨン
ソノマで100年の歴史を誇る名門ワイナリー「セバスチャーニ･ワイナリー」の3代目であるドン･セバスチャーニが二人の息子と共に2001年に始めたワイナリー。次世代に向けた新しいワイン造りを目指し、ユニークなデザインのラベルやスクリューキャップ等を積極的に取り入れ、しかもワインの品質には妥協することなく高品質なワインを造っています。2005年にはワイン･エンスージアスト誌に於いて著名なワイナリーを抑え「アメリカン･ワイナリー･オブ･ザ･イヤー」に選ばれ、アメリカで最も注目されているワイナリーの一つです。ペッパーウッド･グローヴはブリスル･コーン･ツリーと言われる松の一種の流れるように美しく渦を巻いた木目がラベルに描かれています。自然の美を追求し、ブドウ品種の個性を美しく表現したシリーズです。フレッシュなバナナと赤リンゴの香りと、かすかにバジルやホワイト･ペッパーのアロマが感じられます。このソーヴィニョン･ブランには口当たりを柔らかくするためにシュナン･ブランがごくわずかブレンドされ、マンゴ、メロン、ライムジュースのフレーヴァーを持ち、後味に柔らかな柑橘系の香りが感じられます。 画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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