クロワッサンをイメージしたトーストやバターのニュアンスが特徴のカリフォルニア・シャルドネ。
シャルドネ
発酵にはステンレスタンクとフレンチオークの新樽（15％）を組み合わせます。個別に発酵させたワインをブレンドすることで、リッチな果実味にオークの香りをアクセントとしてきかせた、エレガントな味わいを表現しています。ワインは瓶詰めされる前にシュール・リー（澱とともに静置する技法）の状態で熟成させ、味わいに複雑味を与えています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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