パイパー エドシック
PIPER - HEIDSIECK
偉大な女優マリリン・モンローを夢中にさせたパイパー・エドシックは、
昔から映画界と深い関係をもっており、カンヌ国際映画祭やアカデミー賞をはじめ、数多くの国際映画祭をサポートしています。
シャンパーニュ&スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオンシップ2015金賞受賞。光り輝く透き通った淡い黄金色で、時間によって磨かれたきめの細かい繊細な泡。香りはフレッシュで上品。リンゴや洋ナシの透き通るような深いアロマや、香ばしいアーモンドとスイーツの甘い芳香が広がります。味わいは、グレープフルーツやレモン、キンカンなどの柑橘類と春の草花の眩しく新鮮なノート。長期熟成による、力強く凝縮された味わいが特長です。
【テクニカル・データ】
ピノ・ノワール:50~60%、ピノ・ムニエ:20~25%、シャルドネ:10~15%、リザーヴ・ワイン:11%
熟成期間 :36ヶ月
ドザージュ :7g/l
モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大なブドウ畑を所有しており、その中から厳選した100あまりの畑のブドウを使用