ソーヴィニヨン・ブランは、世界中で広く栽培されており、その爽やかな香りとフレッシュな酸味が特徴です。現在「ソーヴィニヨン・ブランらしさ」という点で、特にニュージーランドのマールボロ地区のワインが注目されております。また、原産地とされるフランスのロワール地方ではサンセールやプーイィ・フュメと言った高品質なワインがつくられております。もう一つの主要産地フランスのボルドー地方では、セミヨンとブレンドされ、ワインに香りと酸味を与える役割を担います。またボルドーでは貴腐菌のついたブドウから極甘口の貴腐ワインも生産されます。
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「ボルドーの宝石」と称されるシャトー・マルゴーが手掛けるボルドー・ブラン。旨味溢れる濃密さに、女性的な気品を備えた仕上がり。
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世界各国の著名ワイナリーでコンサルタントをしてきたピエロ・パオロ・シルクが故郷フリウリで「クリーンでバランスのよいシンプルさ」を求めて造り出す唯一無二のワイン。
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柑橘類、パッションフルーツ、そして若葉のとても激しく複雑でエレガントなアロマ。しっかりとした酸味による爽やかな味わいです。
エレガントでありながらしっかりとしたストラクチャーが特徴です。トロピカルフルーツ、バラやスパイスが香ります。シーフードやサラダと一緒にお楽しみください。
ブドウを収穫に最も適した「夜間」に行なうことで、フレッシュで切れがよく軽いスタイルに仕上がっています。ライムやシトラスの生き生きとしたフレーバー。
「白ワインに使われるぶどうの品種は？」と聞かれて、多くの人がまず思い浮かべるのはシャルドネ種ではないでしょうか。ですが、他にも白ぶどう品種はたくさんあります。その1つが、ソーヴィニヨン・ブランです。白ワインに使われるぶどうの中でも高い人気を誇り、シャルドネのように辛口白ワインの代表品種として名を馳せています。[…]
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