甘口ワインというと白やロゼが思い浮かび、赤ワインに甘口？と思う方が多いかもしれません。確かに赤ワインは濃厚で渋いイメージがありますよね。
でも赤ワインにも甘口のタイプのものがあるんです。しかも微発泡で低アルコール、冷やして飲むと美味しいタイプも！

今回は夏でも赤ワインを楽しみたい！という赤ワイン好きな方はもちろん、甘いワインは苦手、アルコールは弱いけど飲みやすいならばちょっと試してみたい！という甘口ワイン初心者の方におすすめのとっておきのワインをご紹介します！

ワインは醸造(じょうぞう)する際に、ブドウの糖分が発酵してアルコールに変化します。糖分がアルコールに変化するほど辛口になり、変化せず残れば甘口のワインになります。なので甘口ワインはアルコール度数が低いものが多く、ワインに飲み慣れていない方や、アルコールが苦手な方でも楽しみやすいワインなのです。

産地はイタリア北東部のエミリア・ロマーニャ州。ブドウ品種はランブルスコで、赤、白、ロゼとタイプ、味わいも様々で、辛口から甘口まで多彩なワインが造られています。残糖度でセッコ、セミセッコ、アマービレ、ドルチェとラベルに表記され、甘口はアマービレとドルチェになります。

特徴はなんといっても微発泡タイプであること。果実味が豊かで甘口はアルコール度数も8％前後と低いので、冷やして楽しむ夏のワインとして特に女性におすすめです。

アマローネ・レチョートもイタリア北東部のヴェネト州、ヴァルポリチェッラ地区で造られているワインです。造り方が特徴的で、収穫したブドウをそのまま搾るのではなく、数カ月間陰干し（アパッシメント）をしてから使います。陰干しすることで水分が蒸発して干しブドウのようになり、ワインも非常に濃厚で凝縮した味わい。ブドウの糖度が高いためアルコール度数15％以上と高めですが、甘美な果実味がまろやかで度数の割に飲みやすいワインです。アルコール発酵を進めた辛口はアマローネになります。

ドイツといえば甘口ワインの宝庫。最近では辛口のワインも造られるようになりましたが、依然として多くの甘口ワインが造られています。というのも他の国ではワインの格付けを産地や品種を基準に行いますが、ドイツでは糖度ごとにワインを格付けしています。ドイツ人にとってワインの甘さは、重要な評価基準なのです。

リースリングを始め白ワインが有名ですが、最近ではシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）などの赤ブドウも造られています。甘口では1955年に2種類のブドウをかけ合わせて作った新種ドルンフェルダーを使った、ほんのり甘口のワインが人気で、ドイツでは赤ワインで第2位の生産量を誇っています。

赤ワインは、より香りを開かせ余韻を楽しむため常温で飲むことが多いですが、ライトな甘口のワインは冷やして飲むのもOK。カクテル感覚でアペリティフに軽いおつまみと一緒に楽しむのもおしゃれですね！

食後にデザートとともに楽しめるのも甘口ワインならでは。特に甘口赤はチョコレートと相性が良く、アイスやケーキなどに合わせると、いつものデザートも風味豊かになり、ちょっと高級感がアップ！より美味しく楽しめます。

甘口赤ワインには普段飲むことの多い非発泡のスティルワインの他、スパークリング、アルコールを 添加した酒精強化ワインなどがあります。それぞれの特徴をみていきましょう。

イタリアではランブルスコのような微発泡ワインをフリザンテとよびます。甘口はランブルスコ以外にも、ピエモンテのブラケットなどがあります。
イタリアの他、カリフォルニア、オーストラリアにも甘口赤のスパークリングタイプは造られているので、ぜひチェックしてみてください！色が美しく、場の雰囲気が華やぐ赤のスパークリングは、クリスマスやパーティーにおすすめです。

アルコール発酵中のワインに40度以上の高いアルコールを添加し、強制的に発酵をストップさせると、ブドウ果汁の甘みをそのまま残しながら、アルコール度数が高いワインになります。世界三大酒精強化ワインはスペインのシェリー、ポルトガルのポート、マディラで、他にイタリアのマルサラワインがあります。

一般的なワインがアルコール度数11～14％に対し、甘口ワインは6～11％と低いものが多くなっています。これは糖分を残し、アルコール発酵を途中でやめているためです。

一方で、陰干しブドウを使うアマローネは15％以上、酒精強化ワインのポートは19～22％と、通常のワインより度数が高いものもあります。 お酒の弱い方は度数の低いものから、強い方はアマローネやポートなど芳醇なワインをアペリティフや食後酒として楽しんでみてはいかがでしょう？

1990年代の赤ワインブームまで日本でよく飲まれていたワインはドイツワインが多く、そのほとんどが甘口でした。そうした歴史もあり、今も日本各地で甘口ワインが造られています。道の駅で見かけるご当地ワインも甘口ワインが多いですよね？

日本固有のブドウ品種マスカット・ベリーAは甘口ワインの代表選手で、イチゴキャンディのような甘い香り、フレッシュな果実味、しっかりめの酸味が特徴です。 またコンコードというアメリカ原産のブドウを使ったワインも、長野で多く造られています。ブドウジュースのように渋みが少なく、初心者にも飲みやすいワインです。

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土着(どちゃく)のブドウ品種ランブルスコを伝統的な製法で丹念に造った一本。優しい泡立ち、カシスのような自然の甘さと酸味があり、甘口ながらすっきりした味わいが楽しめます。フルーツを使ったタルトやゼリーとともにデザートワインにおすすめ。

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かなりしっかりとした甘さはありますが、低アルコール、微発泡なので、冷やして飲むとついぐいぐいと飲んでしまう一本。価格もお手頃で、気軽な家飲みワインにおすすめです。食前、食後にハムやソーセージ、チーズとともに、休日にゆったりと飲みたいワインです。

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イタリア、ヴェネト州の甘口赤ワイン。キャンディのような華やかな香り、フレッシュな果実味が楽しめます。微発泡でアルコール度数6.5％と低く、ピンクのラベルが可愛らしい女性におすすめの一本。透明感のある淡い色調も華やかな集まりにぴったり。デザートの他、スパイスの効いたエスニック料理におすすめです。

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陰干しブドウを使ったアマローネスタイルの赤ワイン。ほのかな甘味が感じられる、凝縮した果実味が心地よく、ファンが多い安旨ワインの代表格。パワフルなボディ、やさしい甘味は醤油、みりんと相性がよく、タレをからめた焼き鳥におすすめです。

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チェリーやカシスの華やかな香り、フルーティで酸味、タンニンは控えめな典型的なドルンフェルダーの特徴が出ているワイン。まろやかな甘味はブルーチーズにおすすめです。

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ポートワインもマデイラワインもポルトガルを代表するワインで、どちらも酒精強化ワインの一種です。マデイラワインは加熱により酸化熟成することで特徴的な酸味と味わいを生み出します。世界的なワインジャーナリストのジャンシス･ロビンソンから「マデイラのシャトー･ラフィット」と絶賛された、ヴィニョス･バーベイト社の最大の特徴である「キレイな酸」が満喫できるエレガントな甘口の赤ワインです。

ひとくちに甘口赤ワインと言っても、様々なタイプのワインがありますね。
ちなみに寒い冬にはシナモンやオレンジを入れてホットワインとして飲むのもおすすめです。
暑い夏には冷やしたり、氷を入れて飲んでもOK！ルールに縛られず、自由に楽しめるのも甘口赤ワインの魅力です。
ぜひ自分好みの甘口赤ワインを見つけてみてくださいね！