プイイ・フュメは、ロワール川上流の中央フランスにあるワイン産地のプイィ・シュル・ロワールとその周辺の7つの村で生産されている白ワインです。ワインは、ソーヴィニヨン・ブランから造られます。よく対比されるサンセールとは異なり、白ワインのみが認められたアペラシオンです。プイィ・フュメではソーヴィニヨン・ブランのほかにシャスラが栽培されております。このシャスラを使用した場合には、プイィ・シュール・ロワールと表記されます。