ビオディナミのマルヴァジアで造る、SO2無添加のオレンジワインのスプマンテ!
マルヴァジア
粘土石灰土壌で育つマルヴァジアを除梗し醸し後プレスし、ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態でSO2無添加で瓶詰めしたスプマンテです。オレンジピンクカラー、活力のある泡立ちで、オレンジやさくらんぼ、白いちご、フローラルなアロマ、心地良い香りが口中に拡がり泡も心地よく、たっぷりの果実味は口あたり良くジューシーで旨味が感じられるコスパの良い逸品です。
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ファビュラス!
オレンジワインは苦手だが、こちらの製法をどうしても一度味わいたく、購入。買って正解!ファビュラス!スパークリングと言っていいのか?新しい味わい。ほのかに感じる苦味と、オレンジの果実味たっぷりの味わい、これが本当のオレンジワインなのでは?ディナーというよりも、前菜とかランチ、アフタヌーンティーとかが合うのかなぁ。とにかくありがとう。