甘味
酸味
果実味

香り

トースト

パイナップル

ぶどう品種

セミヨン/ソーヴィニヨン･ブラン/ミュスカデル

商品説明

ノーズは柑橘類、特にオレンジが支配的で、パイナップル、ピーチ、バニラ、ブリオッシュのタッチが混じる。中盤の味わいには美しいフレッシュさが現れ、滑らかで濃密なキャラクターを伴い、驚くほどバランスの取れたワインに仕上がっている。卓越したワインで広く知られるシャトー・クーテは1855年の格付でプルミエール･グラン･クリュに認定されている。ソーテルの最古のドメーヌの一つでもあるこのシャトーは、優れた建築遺産と格別なテロワールを有している。この地の期限は13世紀の終わりか14世紀の初めにあり、その証としてこのシャトーにはギュイエンヌがイギリスに占領されていたころの軍事施設によくあったものと煮立とうが残っている。1世紀以上の間、リュル・サリュス家の元にあったシャトーは、現在はフィリップとドミニク･バリーが運営しており、バロン･フィリップ･ド・ロッチルド社と、技術と販売の両分野で業務提携を結び、同社に独占的に流通をゆだねている。シャトー・クーテは例外的なテロワールの恩恵を受けています。ブドウの深い根は、石灰岩と粘土ベースの土壌から元素を抽出し、ブドウの新鮮さ、豊かさ、強さを与えます。「ナイフ」を意味するガスコーニュ方言から生まれたクーテと言う名前は、切れが良く、フレッシュな酸味と活き活きとした印象のワインを髣髴とさせる。熟成の早い段階では白い花や柑橘類、ハチミツやバニラを想わせるアロマ、熟成が進むにつれ、寄付ワインの特質がよりいっそう調和し、異国のスパイスや砂糖漬けにした果実の深いニュアンスをたたえた繊細なブーケがもたらされる。

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備考