甘味
酸味
果実味

香り

パイナップル

バニラ

ぶどう品種

シャルドネ

商品説明

グラスからは南国フルーツやバニラのアロマを感じることができ、口に含めばそれらのアロマがハチミツのアロマによってさらに押し上げられるのを感じることができるパワフルな味わいかつ程よい余韻を持つワインです。1933年にジャン･ジャヴィリエの父、ジャック･ジャヴィリエが創設したドメーヌ。ムルソーを本拠地に、ヴォルネイやポマールにも畑を持ち、ムルソーでは最初のオーガニックワイン生産者になりました。1972年より有機栽培(オーガニック)を先駆けて初め、有機農業運動を推進するフランス最大組織、ナチュール･エ･プログレの認証を取得しました。「自然と進歩」を信念にぶどうを栽培。収穫は手作業で行い、自然酵母のみで発酵させ、12ヶ月間のオーク樽での熟成後に瓶詰を行います。創業当時から有機栽培の方法に改良を重ね、よりクオリティの高いオーガニックワインを造り続けています。

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備考