注目すべき生産者「ジェローム･シェゾー」が造る、ニュイの南側に位置するため熟した果実味があり男性的でスモーキーでスパイシーなワイン。
ピノ･ノワール
ボーヌの大学で醸造を学び、卒業後に父・ベルナール氏のドメーヌ・シェゾーを引き継いで、自身のドメーヌを立ち上げたジェローム・シェゾー氏。ワイン造りを生業とする家で育ったジェローム氏にとって、自分もその家業を引き継ぎドメーヌの主となることはごく自然のことだったようで、ベルナール氏の教えを受けながら、機械などに頼りすぎず、ブルゴーニュの伝統農法を重んじたワイン造りに力を注いでいるそうです。ドメーヌの畑面積は11.3haで、それらは主にヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュに広がっているといいます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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まだまだ生き生きとした味わい
しっかりとした酸に凝縮感ある果実味、まだそれらを感じられるくらいで。10年超の熟成を経ていますが、これからの先をまだまだみられます。フランボワーズやザクロなどのニュアンスに少しだけ甘い果物やそのタルトを思わせるニュアンス。久し振りに美味しいブルゴーニュを飲んだ満足感が得られました。この作り手さんは初めてで、これからこのジェローム・シェゾーを追いかけてみようかとも思いました。
気になる
この作り手の、2015の1erではないほうを飲んだが、うまかった。ニュイサンジョルジュらしいしっかりとした味わいで、クランベリーなどの果実の雰囲気もよかった。これもうまそうだ。
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