名門グロ一族が造る新世代ピノ・ノワール。モレ・サン・ドニ、粘土石灰質土壌の自社畑レ・プラティエールの樹齢30年のブドウ樹から、わずか年間3,000本のみ生産。
SALE本体価格 7,000円
ピノ・ノワール
モレ・サン・ドニ又は、コトー・ブルギニヨンのアペラシオンを名乗ることも出来るが、あえて自由度の高いDVFでリリースしています。フランボワーズ、チェリー、ほのかにスパイスやトーストの香り。心地よい酸味、エレガントな果実味、きめ細かいタンニンのバランスがよく、ピノ・ノワールらしい旨味が長い余韻に続きます。
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美味しいですねえ!
夏にピッタリ。タコのカルパッチョと合う。キンキンに冷やしても室温に戻っても美味しい。タコと夏野菜の冷製パスタや山羊のチーズとも相性良くて5点に近い。またほしいなあ。
⭐︎4.5
かなり美味しい。フレッシュな赤い果実の香り、色とりどりの花の香り、仄かに熟成し始めた複雑な香りが重なり合ってとても上品。どのような意図でこれをヴァンドフランスとしてリリースしているのか知りたい。