ブルゴーニュ出身生産者によるブルゴーニュ品質。低価格で美味しいピノ・ノワールとシャルドネならリムーが注目。ラングドック初のアロマティックなシャルドネはコート・ドールに匹敵する。
モーザック/シャルドネ
葉の裏に白い産毛が生えていることから、ブランケット(毛布)に例えられるリムーの土着品種モーザックを用いたクレマン。フレッシュなリンゴやアプリコットが香るアロマにフローラルかつトースティなニュアンス。ドライな口当たりに続く泡はキメ細かく、中盤から厚みを増す味わいには、ブドウそのものの香り高さが満ちている。
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