1855年の格付けに次ぐ実力を誇るクリュ・ブルジョワ認証シャトー。メルロー80%が生む豊かな果実味と、約10年の熟成が育んだ香り高き余韻。ボルドー屈指の当たり年2016年、今まさに飲み頃です。
メルロ/カベルネ･ソーヴィニヨン
世界中のワイン愛好家が憧れるフランス･ボルドー。その左岸に広がる銘醸地メドックから、確かな品質を認められた1本をご紹介します。シャトー･ムーラン･ド･ベレールは、1855年の格付けシャトーに次ぐ優れた品質を持つシャトーだけが名乗れるクリュ･ブルジョワの認証を受けた実力派。厳しい品質審査と畑や醸造の管理をクリアした証であり、高い品質と優れたコストパフォーマンスを兼ね備えたボルドーワインとして高く評価されています。ぶどうは、ふくよかで果実味豊かなメルローを80%、しっかりとした骨格を与えるカベルネ･ソーヴィニヨンを20%使用。水はけのよい砂利質と粘土質が混ざる土壌、そして海からの風が届く穏やかな気候が、メドックならではの上品さと熟成する力を育みます。グラスからはブラックベリーやカシス、プラムの凝縮した果実の香りに、杉やバニラ、香ばしいトースト、スパイスのニュアンスが重なり、複雑で奥深い印象。近年のボルドーで最高峰の一つとされる偉大な当たり年2016年は、約10年の熟成を経て果実味と熟成香が美しく溶け合う飲み頃です。今後5~10年でさらに複雑な味わいへ。ローストビーフや牛ステーキ、ラム肉の料理、ビーフシチュー、熟成チーズと合わせてお楽しみください。
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