ピノ・ノワールの魂を映す、力強さと気品が共鳴するシャンパーニュ。
ピノ･ノワール
約40%がパーペチュアルリザーブ。2～5回使用したアルゴンヌのオーク樽で約12か月醸造。3年余りの瓶内熟成。熟したアプリコット、柑橘類、熟したミカン、トースト、蜜、そしてオリエンタルなスパイス、ブラックチョコレート、フレッシュなアニスの香り。ビロードのような厚み、アプリコットのふくよかな味わい、よく熟したピノ・ノワールの風味が広がる。素晴らしい凝縮感。アフターにミント香と海を感じさせるヨードや塩味、わずかに甘草の香り。スモーキーさと程よい酸が余韻に残る。
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