凝縮した果実味に、コーヒーやスパイスの奥行き。しっかり濃いのに驚くほど飲みやすい、カリフォルニアらしさを存分に味わえる｢間違いない｣カベルネ。満足度の高い1本を探すあなたへ。
カベルネ･ソーヴィニヨン/プティ･シラー
カリフォルニアの多様な土地の個性を旅するように表現する、新進気鋭のワインブランドOctopoda Wines。その名の通り｢未知へと手を伸ばす探求心｣をコンセプトに掲げ、産地ごとの魅力を最大限に引き出すワイン造りを行っています。カリフォルニア屈指の銘醸地ナパ･ヴァレーをはじめ、ローダイやロシアン･リヴァーなど優良産地のブドウを厳選し、それぞれの土地の個性をそのままグラスに映し出すことを哲学に。Wine EnthusiastやDecanter、James Sucklingといった世界的評価機関で90点以上を数多く獲得している実力派です。こちらはカリフォルニア各地の優良畑から厳選したブドウをブレンドし、ナパを拠点とする実力派チームが仕立てたカベルネ･ソーヴィニヨン85%、プティ･シラー15%の赤ワイン。グラスから立ち上るのは、ブラックカラントやブラックチェリー、プラムを思わせる濃厚な果実香。口に含むと凝縮感のある果実味が広がり、ココアやベーキングスパイス、ほのかなバニラのニュアンスが重なります。60%の新樽で10ヵ月熟成することで、味わいに奥行きと上質感をプラス。しっかりとした骨格を持ちながら、タンニンは滑らかで余韻は驚くほど長く続きます。ステーキやローストビーフとぜひご一緒に。
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