【お一人様2点限り】弾ける柑橘と白い花の香り、キレのある爽快な酸!ナパ・ヴァレーの銘醸畑から生まれた、洗練の辛口ソーヴィニヨン・ブラン。いつもの食事をぐっと格上げしてくれる、上質な1本です。
ソーヴィニヨン・ブラン
カリフォルニアの多様な土地の個性を旅するように表現する、新進気鋭のワインブランドOctopoda Wines。その名の通り「未知へと手を伸ばす探求心」をコンセプトに掲げ、産地ごとの魅力を最大限に引き出すワイン造りを行っています。Wine EnthusiastやDecanter、James Sucklingといった世界的評価機関で90点以上を数多く獲得している実力派です。こちらはカリフォルニア屈指の銘醸地ナパ・ヴァレーの中心部に位置する畑のブドウだけを使い、ソーヴィニヨン・ブランを100%使用した辛口の白ワイン。一日で最も涼しい早朝に手摘みで収穫し、ステンレスタンクのみで熟成させることで、果実本来のみずみずしさと清らかな風味をそのまま閉じ込めました。グラスからはトロピカルフルーツや柑橘の香りがあふれ、白い花の繊細なニュアンスが重なります。口に含めばパイナップルやグレープフルーツ、タンジェリン、オレンジの花を思わせる華やかな風味が広がり、ライチや白桃、乾いた草のニュアンスも。クリーミーな口当たりでありながら、持続する爽やかな酸が後味を引き締め、長い余韻へとつながります。魚介料理やサラダとどうぞ。
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