甘味
渋み
酸味
果実味

香り

すみれ

カシス

ぶどう品種

ピノ･ノワール

商品説明

【数量限定品】天才ネゴシアン、ドミニク・ローランが造る名刺代わりのスペシャルキュヴェ！凝縮感のある果実味と、しなやかな口当たり。エレガントなスタイルに仕上がっています。商品名の通りラインナップの中で洗練度においてナンバーワン（No1）を表現したワインです。このキュヴェを造るのに使われるワインは他のワインよりも良いブドウを使っております。コート・ド・ニュイの村名ものを80%使用しています。つまり格下げをしたものをブルゴーニュ・ルージュに使っているのです。100%樽熟成でノンフィルター。ヌメロアンの醸造哲学は「非常に洗練されていること」、「早く飲み頃をむかえること」ですが、ここまでのレベルになると10年熟成させても美味しく飲むことができると思います。ドミニク・ローランを体現しているワインがこのヌメロアンです。

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備考