パーカーポイント94点獲得。二千年前に作られた石灰層のセラーで長期熟成された逸品
シャルドネ
パーカーポイント94点獲得。1785年創業のメゾンを起源とし、その後「パイパー」「モノポール」、そしてこちらの「シャルル」の三つの系統に分化したのがシャンパーニュはランス地区の「エドシック」です。「シャルル・エドシック」はエチオピア皇帝から「帝国宮廷御用達シャンパーニュ」として寵愛を受けたり、英国でエリザベス2世の在位25周年（ジュビリー）記念ワインやチャールズ皇太子とダイアナ妃の結婚記念の「ロイヤル・ウェディング・キュヴェ」の製作を依頼される、まさに世界中で愛されているメゾンです。1851年、エドシック家の一員であるシャルル・カミーユ氏が若干29歳にして創業したメゾンは、当時はまだメジャーではなかったクレイエール（2世紀の地下採石場跡）をシャンパーニュの熟成庫として用い、1859年にボルドー万博で金賞を受賞。また、他のシャンパーニュ・メゾンに先駆けてアメリカ市場に注目したシャルル・エドシックは、「シャンパン・チャーリー」という名で大いにもてはやされることとなりました。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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