2018 ジュヴレ･シャンベルタン / フィリップ･パカレ ◎(Gevrey Chambertin 2018 ◎)

ブルゴーニュの天才フィリップ･パカレ「もはやグランヴァン。欠点が見当たらない2018年」

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2017 ドメーヌ･ド･シュヴァリエ･ルージュ / ドメーヌ･ド･シュヴァリエ(DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE PESSAC LEOGNAN 2017)

パーカーポイント94点。更に評価を上げるペサック･レオニャンのトップシャトー。 果実の持つ繊細さとエレガンスを追求したフィネスと深みを備えた味わい。

ポマール レ･ヴィーニョ 2015 / ドメーヌ･ロドルフ･ドゥモジョ(Rodolphe Demougeot Pommard les Vignots 2015)

グレートヴィンテージ2015年。古樹ブドウの魅力を最大限引き出すムルソーの造り手「ドメーヌ･ロドルフ･ドゥモジョ」が造るポマール。

2005 キンタ･ド･ヴェスヴィオ･ヴィンテージ･ポート･シミントン /シミントン ◎(Quinta do Vesuvio Vintage Port Symington2005 ◎)

2005年は特にトゥーリガ･フランカが卓越していた年です。豊潤でフローラルの特徴が表れ、とても魅力的な締まった、同時に柔らかなタンニンをもち合せています。

2018 モンテリー･ブラン･プルミエ･クリュ･クロ･ゴティ / フィリップ･パカレ ◎(Monthelie 1er Cru Clos Gauthey 2018 ◎)

自然派を代表する天才フィリップ･パカレ「太陽の年2018はリッチ＆フレッシュな仕上がり」

2002 ブラン･ド･ブラン プルミエ･クリュ / ポール･グール ◎(BLANC DE BLANCS 2002 Premier Cru ◎)

凝縮感溢れるアロマが立ち込める2002年のミレジメ･シャンパーニュ。

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【箱付】ボランジェ ロゼ / ボランジェ(Bollinger Rose BOX)

英国王室とボンドが愛するシャンパーニュ。ヴェルズネイ村とアイ村のブドウで造られた赤ワインがボランジェ･ロゼのスタイルの要。

2021 シャサーニュ･モンラッシェ / オリヴィエ･ルフレーヴ(CHASSAGNE MONTRACHET 2021)

ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。濃密なアロマとリッチな果実味を備えた、村名クラスとは思えないクオリティを誇る1本。

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ニュイ･サン･ジョルジュ プルミエ･クリュ レ･ヴォークラン 2013 / ルイ･ジャド◎(2013 NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU LES VAUCRAINS)

ベリー系フルーツやスパイスのアロマが感じられる、フルボディのエレガントな赤ワイン

ルイ･ジャド ピュリニー･モンラッシェ プルミエクリュ ラ･ガレンヌ / ルイ･ジャド◎(PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU LA GARENNE)

気品のあるアロマ。酸味はやや控えめで、コクと繊細さを併せ持った白ワイン

エグリ･ウーリエ ブリュット･グラン･クリュNV / エグリ･ウーリエ ◎(EGLY OURIET BRUT GRAND CRU NV ◎)

パーカーポイント93点獲得。エグリ･ウーリエの定番品で現代シャンパーニュ界を代表する一本

2015 パトリモ / フェウディ･ディ･サングレゴリオ ◎(FEUDI DI SAN GREGORIO PATRIMO 2015 ◎)

パーカーポイント97点獲得。父親という意味のメルロ100％の凝縮した果実味の赤ワイン。「パトリモ」はメルロー100％で醸される、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオの中でも、特にユニ

2013 シャトー･ド･ムルソー ムルソーペリエール / シャトー･ド･ムルソー ◎(CHATEAU DE MEURSAULT MEURSAULT PERRIERES 2013 ◎)

パーカーポイント91点獲得。ペリエールは最上の畑と言われ気品と粘性とミネラル分を多く含む

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2015 シャルロパン ジュブレイシャンベルタンＶＶ / シャルロパン ◎(CHARLOPIN GEVREY CHAMBERTIN VV 2015 ◎)

古樹の葡萄で造られるワインは凝縮して豊潤な果実味に加えフィネスのある緻密な味わいとなります。

2017 メオカミュゼ･フレール･エ･スール ジュブレイシャンベルタン / メオカミュゼ･フレール･エ･スール ◎(MEO CAMUZET F&S GEVREY CHAMBERTIN 2017 ◎)

アンリジャイエの教えを受け継ぐ名門がドメーヌ並の品質で造る

2017 メオカミュゼ･フレール･エ･スール ニュイサンジョルジュ / メオカミュゼ･フレール･エ･スール ◎(MEO CAMUZET F&S NUITS ST GEORGES 2017 ◎)

アンリジャイエの教えを受け継ぐ名門がドメーヌ並の品質で造る

2015 エリオ･アルターレ バローロ / エリオ･アルターレ ◎(ELIO ALTARE BAROLO 2015 ◎)

パーカーポイント93点獲得。単一畑で造られるワインをアッサンブラージュしたバローロ

2013 エリオ･アルターレ バローロ / エリオ･アルターレ ◎(ELIO ALTARE BAROLO 2013 ◎)

パーカーポイント93点獲得。単一畑で造られるワインをアッサンブラージュしたバローロ

2012 ドゥラス エルミタージュ･ドメーヌ･デ･トゥーレット / ドゥラス ◎(DELAS HERMITAGE DOMAINE DES TOURETTES 2012 ◎)

パーカーポイント95点獲得。色合いは深紅で力強く複雑な長期熟成可能なワイン

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2011 ペウ･シモネ ファン･リュー･NO3･マイィ･グラン･クリュ･ブラン･ド･ノワール / ペウ･シモネ(PEHU SIMONET FINS LIEUX NO.3 MAILLY GRAND CRU BLANC DE NOIRS 2011)

パーカーポイント92点獲得。極めつけの単一区画･単一品種･単一年で造られる最上級キュベ

【ハーフボトル】2018 シャトー･カロン･セギュール / シャトー･カロン･セギュール ◎(CHATEAU CALON SEGUR HALF 2018 ◎)

メドック格付け第3級。パーカーポイント93点獲得。セギュール侯最愛のハートラベルで有名な長熟なワイン

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2007 モンブスケ･ブラン / シャトー･モンブスケ ◎(MONBOUSQUET BLANC 2007 ◎)

パーカーポイント90点獲得。サン･テミリオン特別級。ロバート･パーカーは「1993年以降はメドックの第三級または第四級に匹敵する品質」と評価。

2014 ボランジェ ラ･コート･オー･ザンファン･コトー･シャンプノワ / ボランジェ ◎(BOLLINGER LA COTE AUX ENFANTS COTEAUX CHAMPENOIS 2014 ◎)

パーカーポイント89+点獲得。シャンパニュ･アイ村の小さな畑の優良年のピノ･ノワールだけで造られる赤ワインの「ラ･コート･オー･ザンファン･コトー･シャンプノワ」です。

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2016 アルジャーノ ソレンゴ / アルジャーノ ◎(ARGIANO SOLENGO 2016 ◎)

パーカーポイント95+点獲得。伝説的なエノロゴのジャコモ･タキス生み出したスーパータスカン

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2006 ルイ･ラトゥール シャサーニュモンラッシェ･モルジョ･ブラン / ルイ･ラトゥール(LOUIS LATOUR CHASSAGNE MONTRACHET MORGEOT BLANC 2006)

この豊満で上質な白ワインと共にエレガントな赤ワインも生まれる銘醸です

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2006 ルイ･ラトゥール ムルソー･ポリュゾ / ルイ･ラトゥール(LOUIS LATOUR MEURSAULT PORUSOTS 2006)

完璧な日照条件に恵まれた畑から生まれるフィネスとエレガンスが愉しめるワイン

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2013 フェウディ･ディ･サングレゴリオ パトリモ / フェウディ･ディ･サングレゴリオ ◎(FEUDI DI SAN GREGORIO PATRIMO 2013 ◎)

パーカーポイント96点獲得。カシスなどの黒果実の香りとスパイシーさに加え柔らかなタンニンが魅力的

2009 ペウ･シモネ ファス･ノール･ミレジム･グラン･クリュ / ペウ･シモネ(PEHU SIMONET FACE NORD MILLESIME GRAND CRU 2009)

モンターニュ・ド・ランス北側の素晴らしい特級畑のシャンパン

サヴィニー･レ･ボーヌ ブラン 2020 / シモン･ビーズ(Simon Bize & Fils Savigny Les Beaune Blanc 2020)

パーカーポイント90点獲得。ミネラル感豊かで爽やかな酸味が魅力の白ワイン

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2020 アンヌ･グロ ブルゴーニュ･オート･コート･ド･ニュイ･ルージュ / アンヌ･グロ(Anne Gros Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2020)

アンヌ・グロのお値打ちオート・コート・ド・ニュイの赤

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2020 アンヌ･グロ ブルゴーニュ･ピノノワール / アンヌ･グロ ◎(Anne Gros Bourgogne Pinot Noir 2020 ◎)

アンヌ・グロの入門的な気軽に愉しめるピノ

ブルゴーニュ コート･ドール 2020 / フランソワ･ミクルスキ(Mikulski Bourgogne Cote d'Or 2020)

ムルソー村のトップ生産者が造る手軽な赤

サヴィニー･レ･ボーヌ オー･グラン･リアール 2019 / シモン･ビーズ･エ･フィス(Simon Bize & Fils Savigny Les Beaune Aux Grands Liards 2019)

パーカーポイント90-92点獲得。ヴィラージュながらひとクラス上の味わい

ボーヌ プルミエ･クリュ レ･シジー 2019 / ドメーヌ･ド･モンティーユ(DE MONTILLE BEAUNE LES SIZIES 2019)

泥灰岩を含む粘土質石灰土壌の畑で果実味と豊かさを持つ

モンテリー 2020 / ラモネ(RAMONET MONTHELIE 2020)

シャサーニュ村白ワインの名手が造る珍しい赤ワイン

2016 イングルヌック ブランカノー / イングルヌック(INGLENOOK BLANCANEAUX 2016)

パーカーポイント91点獲得。1999年にリリースでローヌブレンドの極少量生産の白ワイン

2013 シャトーヌフ デュ パプ ルージュ キュヴェ ローランス ドメーヌ･デュ･ペゴー / ドメーヌ･デュ･ペゴー / ドメーヌ･デュ･ペゴー(Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Laurence Domaine du Pegau 2013)

トップ生産者が生み出す荘厳なクラシックワイン

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2021 ラ･ジブリオット ジュヴレ･シャンベルタン / ラ･ジブリオット ◎(Gevrey Chambertin La Gibryotte 2021)

ジュヴレ・シャンベルタン最高峰と言われるトップ生産者クロード・デュガのネゴシアン

2018 シャブリ･プルミエ･クリュ･ボーロワ / フィリップ･パカレ ◎(Chablis 1er Cru Beauroy 2018 ◎)

自然派を代表する天才フィリップ･パカレ「太陽の年2018はリッチ＆フレッシュな仕上がり」

2018 ニュイ･サン･ジョルジュ / フィリップ･パカレ ◎(Nuits Saint Georges 2018 ◎)

ブルゴーニュの天才フィリップ･パカレ「もはやグランヴァン。欠点が見当たらない2018年」