1977 グラハム･ヴィンテージポート / グラハム ◎(GRAHAM VINNTAGE PORT 1977 ◎)

パーカーポイント93点獲得。43年を経て強靭なタンニンが甘みと調和した究極の嗜好品。

1978 シャトー･デュクリュ･ボーカイユ / シャトー･デュクリュ･ボーカイユ ◎(CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU 1978 ◎)

パーカーポイント90点獲得。メドック格付け第2級。スーパーセカンドの一つで素晴らしい土壌に恵まれている

1984 シャトー･コス･デストゥルネル / シャトー･コス･デストゥルネル ◎(COS D'ESTOURNEL 1984 ◎)

たっぷりと熟成を重ねた1984年ヴィンテージが登場

1984 パルメ / シャトー･パルメ ◎(PALMER 1984 ◎)

メドック格付け第3級。黒地に金のロゴが美しく印象的な高額で取引されるワイン

1990 ドン･ペリニヨン エノテーク / モエ･エ･シャンドン ◎(DOM PERIGNON OENOTHEQUE 1990 ◎)

醸造責任者以外立ち入り禁止のセラーで特別に熟成された一本

1990 登美 ノーブルドール / 登美の丘ワイナリー ◎(TOMI Noble d'Or 1990 ◎)

貴重な貴腐ぶどう一粒一粒を、大事に手摘みして醸造･熟成。じっくりと時間をかけて低温発酵させ、貴腐ワイン特有の複雑で深みのある香りがあり蜜のように甘美で芳醇。

1995 シャトー･レオヴィル･バルトン / シャトー･レオヴィル･バルトン ◎(Chateau LEOVILLE BARTON 1995 ◎)

パーカーポイント91点獲得。メドック格付け第2級。品質と価格が調和、長期熟成ボルドー

1995 シャプティエ コートロティ･ラ･モルドレ / ミシェル･シャプティエ ◎(CHAPOUTIER COTE ROTIE LA MORDOREE 1995 ◎)

パーカーポイント95点獲得。ワイン・アドヴォケイト誌で100点満点を40回以上も獲得する、実力派ワイナリー「ミシェル･シャプティエ」。

1996 シャトー･ボー･ソレイユ / シャトー･ボー･ソレイユ ◎(CHATEAUX BEAU SOLEIL 1996 ◎)

シャトー･クリネでパーカー100点を取った敏腕ワインメーカーのジャン･ミシェル･アルコートが、ミシェル･ロランとタッグを組んたポムロールの新星ボー･ソレイユ。

1996 レ･フォール･ド･ラトゥール / シャトー･ラトゥール ◎(LES FORTS DE LATOUR 1996 ◎)

パーカーポイント88点獲得。メドック格付け第1級、シャトー･ラトゥールのセカンドラベルかつバックヴィンテージ。

1998 ゴッセ キュヴェ･セレブリ / ゴッセ ◎(GOSSET CUVEE CELEBRIS 1998 ◎)

パーカーポイント96点獲得。シャンパーニュのメゾンで最も古い生産者のゴッセが造る。とても伝統的で溌剌とした酸味が特徴のプレスティージュ･シャンパンのバックヴィンテージ。

1999 アルジャーノ ソレンゴ / アルジャーノ ◎(ARGIANO SOLENGO 1999 ◎)

パーカーポイント94点獲得。伝説的なエノロゴのジャコモ･タキス生み出したスーパータスカン

1999 カステッロ･ディ･ランポッラ ヴィーニャ･ダルチェオ / カステッロ･ディ･ランポッラ ◎(CASTELLO DI RAMPOLLA VIGNA D'ALCEO 1999 ◎)

パーカーポイント99点獲得。世界から称賛されるランポッラのトップキュベ

1999 サロン･ブリュット･ブランド･ブラン / サロン ◎(SALON 1999 ◎)

パーカーポイント95点獲得。最高のグラン･クリュのシャルドネで造られる最高品質のヴィンテージシャンパーニュ

1999 シャトー･ロル･ヴァランタン /シャトー・ロル・ヴァランタン ◎(CHATEAU ROL VALENTIN ◎)

果実のジューシーで純粋な風味、うまみに寄り添うタンニンのしなやかさと豊かさをお楽しみください。

2000 シャトー･カロン･セギュール / シャトー･カロン･セギュール ◎(CALON SEGUR 2000 ◎)

パーカーポイント94点獲得、メドック格付け第3級。長期熟成に耐えられる力強さを持ちながら、優雅さも持つワイン

2000 シャトー･マルゴー / シャトー･マルゴー(Chateau Margaux 2000)

パーカーポイント100点獲得、メドック格付け第1級。柔和で女性的、ボルドーの女王と呼ばれるシャトー･マルゴー。五大シャトーの中で最も繊細でエレガント！

2002 ビルカール･サルモン キュヴェ･ニコラ･フランソワ / ビルカール･サルモン(BILLECART SALMON CUVEE NICOLAS FRANCOIS 2002)

パーカーポイント97点獲得。前菜からメインディッシュまで楽しめるシャンパン

2002 ブラン･ド･ブラン プルミエ･クリュ / ポール･グール ◎(BLANC DE BLANCS 2002 Premier Cru ◎)

凝縮感溢れるアロマが立ち込める2002年のミレジメ･シャンパーニュ。

2002 ペンフォールズ グランジ / ペンフォールズ ◎(PENFOLDS GRANGE 2002 ◎)

パーカーポイント98+点獲得。オーストラリア最高峰の赤ワイン。オーストラリアのシラーズの素晴らしさを最大限に表現した唯一無二のワインです。

2003 リューセック / シャトー･リューセック(RIEUSSEC 2003)

パーカーポイント91点獲得。ディケムに隣接しソーテルヌの中でトップクラスの品質

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2004 シャトー･オー･ブリオン / シャトー･オー･ブリオン ◎(Chateau Haut Brion 2004 ◎)

パーカーポイント93点獲得、メドック格付け第1級。果実の存在は非常に持続性があり、風味あふれる長くて芳香のあるフィニッシュです。

2004 ジョルジュ･ノエラ グランエシェゾー / ジョルジュ･ノエラ ◎(GEORGES NOELLAT GRANDS ECHEZEAUX 2004 ◎)

収穫は全て手摘みで行われ、オーク樽を用いたクラシックな醸造法で造る、ラズベリーと熟成したキノコや赤身肉の香る素晴らしいワイン

2004 ボランジェ エール･デー / ボランジェ(BOLLINGER RD 2004)

パーカーポイント97点獲得。長期の瓶内熟成から直前に澱引きされ出荷、フレッシュな香りと凝縮した味わいの贅沢なシャンパーニュです

2005 キンタ･ド･ヴェスヴィオ･ヴィンテージ･ポート･シミントン /シミントン ◎(Quinta do Vesuvio Vintage Port Symington2005 ◎)

2005年は特にトゥーリガ･フランカが卓越していた年です。豊潤でフローラルの特徴が表れ、とても魅力的な締まった、同時に柔らかなタンニンをもち合せています。

2005 シャトー･フェリエール / シャトー･フェリエール ◎(Chateau Ferriere MARGAUX 2005 ◎)

メドック格付け第3級。熟したタンニンと長い余韻が感じられます。早いうちからお楽しみいただけるワインです。

2005 シャトー･ムートン･ロートシルト / シャトー･ムートン･ロートシルト ◎(CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 2005 ◎)

パーカーポイント96点獲得、メドック格付け第1級。2005年のラベルはイタリア人彫刻家ジュゼッペ･ペノーネ作。

2005 シャトー･ラトゥール / シャトー･ラトゥール ◎(Chateau Latour Pauillac 2005 ◎)

五大シャトーで最も安定してパワフルなワイン。長い持続性を持つ口当たりで、穏やかな黒い実の果実や心地よく赤い果実がはじけ、粒子状の背景が層のように折り重なっています。

2005 バアン･オー･ブリオン / シャトー･オー･ブリオン ◎(BAHANS HAUT BRION 2005 ◎)

パーカーポイント93点獲得。メドック格付け第1級「シャトー･オー･ブリオン」のセカンドワインの中で最高評価のひとつと言われる逸品。

2005 ルイ･ジャド ジュヴレ･シャンベルタン･プルミエ･プティット･シャペル / ルイ･ジャド ◎(LOUIS JADOT GEVREY CHAMBERTIN 1ER PETITE CHAPELLE 2005 ◎)

特級シャペル･シャンベルタンの斜面下方に隣接する

2005 ルイ･ジャド ジュヴレ･シャンベルタン･レ･カズティエ / ルイ･ジャド ◎(LOUIS JADOT GEVREY CHAMBERTIN LES CAZETIERS 2005 ◎)

なかなか手に入らない当たり年2005年のジュブレイ1級

2005 ルイ･ジャド ポマール･グラン･ゼプノ / ルイ･ジャド ◎(LOUIS JADOT POMMARD GRANDS EPENOTS 2005 ◎)

豊富なタンニンで濃厚さが特徴のポマールのワインはとても長命

2005 レフォール･ド･ラトゥール / シャトー･ラトゥール ◎(LES FORTS DE LATOUR 2005 ◎)

パーカーポイント93点獲得。メドック格付け第1級、シャトー･ラトゥールのセカンドワイン。飲み頃を迎えた2005年のグレートヴィンテージ。

2006 シャトー･パルメ / シャトー･パルメ ◎(CHATEAU PALMER 2006 ◎)

メドック格付け3級。パーカーポイント92点獲得。マルゴー村を代表するシャトー。味わい深い凝縮感のある果実味。

2006 シャトー･ラトゥール / シャトー･ラトゥール ◎(Chateau Latour 2006 ◎)

パーカーポイント95点獲得、メドック格付け第1級。質実剛健ともいえるボルドーのメドック公式格付1級で、世界のワインラバーを魅了する長熟可能な1本

2006 シャトー･ラトゥール / シャトー･ラトゥール ◎(Chateau Latour Pauillac 2006 ◎)

パーカーポイント95点獲得、メドック格付け第1級。

2006 ドン･ペリニヨン ロゼ / ドン･ペリニヨン ◎(DOM Perignon Rose 2006 ◎)

ドン･ペリニヨンの「ダークな宝石」と称される大胆な逸品。ピノ･ノワールとシャルドネが絶妙なバランスを保ちつつ、軽快さと躍動感を発揮。最高のコクと深みが出るまでセラーで約9年間熟成。

2006 ルイ･ジャド ヴォーヌ･ロマネ･レ･ショーム / ルイ･ジャド ◎(LOUIS JADOT VOSNE ROMANEE LES CHAUMES 2006 ◎)

ラ･ターシュの南東に位置し赤や黒のベリーが複雑に混じる

2006 ルイ･ラトゥール コルトン･クロ･ド･ラ･ヴィーニュ･オー･サン / ルイ･ラトゥール ◎(LOUIS LATOUR CORTON CLOS DE LA VIGNE AU SAINT 2006 ◎)

自社で所有する特級畑のひとつで力強い味わいの一本

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2006 ルイ･ラトゥール シャサーニュモンラッシェ･モルジョ･ブラン / ルイ･ラトゥール(LOUIS LATOUR CHASSAGNE MONTRACHET MORGEOT BLANC 2006)

この豊満で上質な白ワインと共にエレガントな赤ワインも生まれる銘醸です