甲州は、山梨県原産の日本固有のブドウ品種であり1,000年以上の歴史を誇ります。甲州は、2010年に日本としては初めて、世界的な醸造用ブドウとして登録された白ブドウ品種です。甲州は、病気にも強く湿気の多い日本の気候においても生育する事が可能です。糖度はあまり上がらないため、穏やかな味わいのワインになる傾向があり、繊細な味わいの和食とも相性が良いことで知られております。現在では甲州種のシュール・リー製法が主流であり、キレのある酸味と旨味が凝縮した辛口タイプのワインが人気です。
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瓶内二次発酵、3年熟成、超希少日本ワインのスパークリング。
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地下貯蔵庫で長期熟成したワイン。黄桃や杏のコンポート、トロピカルフルーツ、蜂蜜のニュアンス。一口含めば非常に濃密でノーブルな果実味。長く官能的な余韻が印象的。
樽発酵・樽熟成、瓶内二次発酵でつくる日本ワインスパークリング
瓶内二次発酵でつくるオレンジワインスパークリング
ワインづくりへの熱い思いが凝縮された一本。妥協を許さぬ姿勢と、勝沼町鳥居平地区80haの優良産地で収穫された希少な秀逸ぶどうが魅力です。
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瓶内二次発酵でつくるスパークリング
指定文化財「甲龍」の葡萄の樹から枝分けした甲州を使用した、希少な瓶内二次醗酵の本格的なスパークリングワインです
葡萄から香り成分を抽出、赤ワインをつくるように皮と共に発酵。他の白ワインとは違う、深い色、広がりのある複雑なアロマ、渋味がつくる口当たりの強さを有するオレンジワイン。
山梨県笛吹地区産の甲州ブドウを使用。リンゴのコンポートのような甘美な香りとふくよかな味わいが特徴。甲州の皮のエッセンスを表現したワイン。
大阪府柏原市の自社農園で減農薬栽培されたエコ農産物の堅下甲州葡萄を使用し、程よい酸味のコクのあるワインに仕上げました。<br><br>画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご
甲府市玉諸地区で収穫された甲州ブドウを使用。和柑橘の香りとフレッシュな酸味が調和した、香り高いワインです。
醸しの技法を踏襲しつつ、現代技術をアレンジしたオレンジワイン。
日本ワインコンクール2025 甲州部門でオレンジワインとして初の最高金賞受賞!勝沼の伝統技法を踏襲しつつ近代の技術でアレンジしました。
山梨県産の甲州ぶどうで造るオレンジワイン。香味豊かでやわらかな味わい。
山梨県の勝沼で収穫したぶどうのみ使用、ミネラル感があり柑橘系の香りが漂うフレッシュなワインです
山梨県の御坂町から収穫したぶどうのみ使用、花梨やナッツなどの香りが特徴、熟成感を楽しめるワインです
上品でふくよかな樽香と果実味が程よく調和、複雑で飲みごたえのある味わいと滑らかな酸が口中に広がります。甲州種本来の香りや味わいを大切にした厚みと温かみのあるワインです。
溌刺とした酸味をフルーティーなアロマと共に炭酸ガスで封じ込めました
こだわりの畑で育った甲州を使用。味の複雑さをもたらすためにフレンチオークの古樽で熟成。果実味とスモーキーな木樽の風味がバランスよく調和した1本。
日本のブドウによる、さわやかさとふくよかさを併せ持つスパークリングワインです。
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漫画「神の雫」にも紹介された言わずと知れた有名日本ワインです。ボルドー大学と共同開発した新スタイルが特徴です。
和柑橘を感じるフルーティーな香り
富士山ワイナリー自社畑で収穫された最高品質の甲州とマスカットベリーAをブレンドした傑作のロゼスパークリング。
マスクメロンのような華やかな香り、遅摘み葡萄ならではの柔らかい酸味、果実の広がり
ベルリンワイントロフィ2024金賞受賞。マスクメロンのような華やかな香り、遅摘み葡萄ならではの柔らかい酸味、果実の広がり。
山梨県甲州市勝沼町産の甲州種を使い、MC製法(マセラシオン・カルボニック製法)にて醸造したワイン
新樽のフレーバーとさわやかなアロマすっきりとしたぶどうの果実味がバランス良く調和したワイン
デキャンタ・ワールド・ワイン・アワーズ2024銀賞受賞。フレッシュな果実の香り、ヴォリュームのある味わい、きれいな酸やほのかな甘味などのバランスがよい辛口ワイン。魚介料理と相性抜群です。
「甲州」のワイン醸造に特化したワイナリーが造った味わい豊かな白ワインです
フレッシュな果実の香り、ヴォリューム感のある味わい、きれいな酸の余韻やほのかに感じられる甘味などがバランスよくシャープに仕上がった辛口ワインです。魚介料理などに合わせて楽しんでいただきたいワインです。
旨みをじっくりと引き出し、フルーティーで厚みの加わった豊かな味わいに仕上げました。様々な料理との相性がよく普段の食卓におすすめの万能な白ワインです。
甲州から造ったオレンジワインのスパークリングワイン。
甲州の立役者的造り手、グレイスワインが造る、数々の受賞歴を誇るクラシックな1本。ブドウの美味しさを素直に感じる、飲み心地の良い甲州ワイン。
銘醸地:勝沼の単一畑甲州で醸造した日本のお墨付きワイン(地理的表示:山梨)
甲州市勝沼町甲州種100%。甲州種の特徴であるフルーティなアロマと爽やかな酸味が魅力の辛口ワイン。
2025年の日本ワインコンクール 甲州部門で最高金賞を獲得した、岩崎醸造の底力が分かる1本。風土の理解、地元農家との繋がり、高い醸造技術を有する岩崎醸造にしか造れないワインです。
フレッシュな味わいでキレが良く爽やかなワインとしてお召し上がりいただけます
程よい甘さとエレガントな泡で心地よく飲み進められます
山梨県産の厳選した甲州種のフリーラン果汁のみを使用。柑橘系の香りを引き出す酵母を選び低温発酵。フレッシュでフルーティかつコクのある味わい。